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남도 이달의 추천관광지

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남도여행 으뜸상품

남도 미식여행(장흥/화순/여수 거문도)

글, 사진 : 박준규

국내여행은 남도로 통한다. 천혜의 자연과 맛있는 음식, 편안한 숙박과 푸근한 인심의 남도는 언제나 일상에 지친 여행객에게 힐링을 선사한다. 이왕이면 여행을 알차게 즐기고 싶은 것이 인지상정(人之常情)이거늘. 이 때 제철 여행테마를 고려해보는 것은 어떨까? 지금은 건강을 챙기며 입맛을 돋우는 음식이 제격이다. 무엇을 망설이는가? 4월 남도 미식여행을 떠나보자.

■ 입 안 가득 천국의 맛 장흥삼합과 바지락회무침
서울 정남향에 자리한 정남진 장흥의 또 다른 이름은 남도 미식여행 일 번지. 2017~2018 한국관광 100선으로 선정된 정남진 장흥 토요시장은 매주 토요일마다 농악과 풍물놀이로 작은 축제가 펼쳐지며, 장흥 9미(장흥삼합, 매생이탕, 된장물회, 키조개요리, 바지락회무침, 굴구이, 하모샤브샤브, 갑오징어회/먹찜, 황칠백숙)를 맛보려는 관광객으로 난리법석이다. 현재 장흥 9미 중에서도 으뜸인 한우삼합과 한창 제철인 바지락회무침이 인기다.

장흥삼합은 일석삼조 요리의 대명사.
한우 중에서 단백질이 풍부한 우둔살과 육즙이 풍부한 살치살,

유치면 소나무 숲의 은은한 향이 전해오는 표고버섯, 수문리 득량만에서 잡은 키조개 등 장흥의 식재료만 사용한다.

세 가지를 한꺼번에 불판에 데운 뒤,

손바닥에 상추를 받혀 표고버섯, 키조개, 소고기를 넣고 마늘과 고추를 올리면 장흥삼합이 완성된다. 겉모습은 전혀 안 어울릴 것 같은데 입 안에 넣으면, 마법처럼 조화로운 맛이 신기하다.

바지락회무침은 4~5월이 최적기.
수문리에서 채취한 크고 속이 꽉 찬 바지락을 만날 수 있기 때문이다.

바지락에 미나리, 표고버섯, 양파, 고추장, 고춧가루와 새콤한 막걸리 식초를 첨가하면 코끝으로 은은한 바다향기에 식욕을 참지 못하기 일쑤.

대접에 밥과 바지락회무침을 듬뿍 넣고 비벼서 몇 번 숟가락질을 했을 뿐인데 빈 그릇만 남는다. 이만하면 밥도둑이 맞다.

■ 화순에서 색동옷을 입은 두부에 반하다.
장흥에서 차를 타고 40분을 달려 선현들이 수려한 경치에 반해 며칠씩 머물고 시를 읊었다는 적벽과 신비로운 석탑 전시장 운주사가 쌍벽을 이룬 화순에 도착한다. 이름난 관광지에 비해서 먹을거리가 아쉬울 법하지만, 숨은 맛집이 제법 있다. 그중에서도 색동두부집은 화순 맛집여행으로 절대 빠질 수 없는 곳. 흔히 허름한 식당에서 동네할머니가 직접 만든 모습을 상상하지만 여긴 다르다.

"분명 콩 색상은 다른데 두부는 왜 하얀색이어야만 하는가?" 하는 작은 의문에서 출발했다. 두부의 성공은 소가 뒷걸음질 치다가 쥐를 잡은 것 같지만, 사실 만유인력의 법칙을 발견한 물리학자 아이작 뉴턴처럼 끊임없는 연구와 실험으로 노력을 다했기에 가능했다.

기존 노란콩(서리태) 외에 검정콩(흑태)과 파란콩(청태)을 더해 세 가지 색상이 어우러진 색동두부가 그 결과물이다. 효능도 탁월하다. 콜레스테롤을 배출시켜 심장병, 고혈압, 당뇨병 억제 작용이 뛰어난 노란콩에 신장 기능과 시력강화에 좋은 검정콩, 췌장 기능 향상에 도움 되는 파랑콩까지 색동두부는 세상에서 가장 맛있는 약이 아닐까 싶다.

베트남의 대표음식 월남쌈에서 착안한 포두부보쌈은 라이스페이퍼에 갖은 야채를 넣어 먹는 방법을 도입했다. 슬라이스처럼 얇게 절단한 두부에 돼지고기와 김치를 싸 입에 쏙. 상상만으로도 침이 고인다.

국물이 그리울 때는 푸짐한 두부전골이 최고의 선택이다.

■ 바다내음이 가득한 여수 거문도 해풍쑥
서울에서 육로로 네 시간, 다시 뱃길로 두 시간. 무려 여섯 시간의 이동 끝에 도착한 다도해 최남단 여수 거문도. 여정이 힘들지만 섬 어디든 그림 같은 풍경을 바라보면 피로가 감쪽같이 사라진다.

음식도 마찬가지. 청정지역 여수 거문도의 바닷바람을 머금고 자란 해풍쑥은 약방의 감초 같은 존재다. 곰에게 100일간 쑥과 마늘을 먹여 사람이 되었다는 단군신화는 그 효과를 여실히 증명하고 있다.

쫄깃한 은갈치 조림에 그윽한 향내가 가득한 쑥된장국은 어머님이 직접 차린 밥상이나 다름없다. 국물은 물론, 공깃밥 두 공기가 게 눈 감추듯 사라지는 것은 예삿일.

먹을거리 외에도 쑥개떡, 쑥송편, 쑥차, 쑥마스크팩, 쑥비누, 쑥샴푸 등 다양한 제품도 있으니 이만하면 사람과 거문도해풍쑥은 잉꼬부부라고 해도 무방하다.

식후 거문도 해풍쑥 힐링체험장에서 아로마 훈증은 필수코스.

해풍쑥에서 추출한 하이드로졸(쑥향을 머금은 수분 : 증류수)을 증발시킨 안개식 사우나는 개운함 그 자체.

피부의 탄력을 높여 건강한 피부를 유지하고 스트레스와 불면증을 해소한다. 무엇보다 아토피성 피부염에 최고의 특효약이다.

■ 미식여행정보
* 장흥군
1. 정남진 만나숯불갈비
문의 : 061) 864-1818~9
메뉴 : 한우살치살 1만5300원(100g), 삼합세트 세팅비 3000원(1인), 표고버섯+키조개 1만5000원(1접시)
영업시간 : 11:00~14:30, 17:00~22:00
휴일 : 세 번째 주 월요일
주소 : 전남 장흥군 장흥읍 물레방앗길 4

2. 바다하우스
문의 : 061) 862-1021
메뉴 : 바지락회무침 3만 원~5만 원, 키조개무침 3만 원~5만 원, 키조개구이 3만5000원~5만5000원, 키조개탕 3만 원~5만 원
영업시간 : 08:30~20:30
휴일 : 없음
주소 : 전남 장흥군 안양면 수문용곡로 139

<장흥 추천여행지 : 정남진 토요시장, 편백숲우드랜드, 정남진전망대, 소등섬>

* 화순군
1. 색동두부집
문의 : 061) 375-5066
메뉴 : 색동두부 3000원~5000원, 포두부보쌈 2만5000원~3만5000원, 두부전골 2만3000원~3만5000원
영업시간 : 10:00~21:00
휴일 : 없음
주소 : 전남 화순군 도곡면 지강로 438

<화순 추천여행지 : 화순 적벽, 운주사, 화순고인돌유적지, 세량지, 이서규봉암>

* 여수시 거문도
1. 거문도해풍쑥 영농조합
문의 : 061) 665-8358
홈페이지 : http://www.gmdssuk.com/
메뉴 : 아로마 훈증체험(사우나) 1만3000원, 식사(거문도은갈치+해풍쑥된장) 1만3000원, 해풍쑥송편 6000원~1만2000원, 해풍쑥개떡 6000원~1만1000원, 쑥차 3000원
주소 : 전남 여수시 삼산면 녹산등대길 8-11

<여수 거문도 추천여행지 : 거문도 등대, 녹산등대, 백도, 영국군 묘지, 이금포해수욕장>

■ 관련 사이트
* 장흥문화관광(061-860-0224, 0380, 야간 061-863-7071) - http://www.jangheung.go.kr/tour
* 화순군문화관광 - http://www.hwasun.go.kr/index.do?S=S09
* 여수관광문화(여수연안여객선터미널 관광안내소 061-659-5707) - http://tour.yeosu.go.kr/

■ 대중교통 정보
* 장흥군
서울 센트럴시티터미널에서 장흥행 금호고속 이용 장흥시외버스터미널 하차, 정남진 장흥 토요시장 도보이동

* 화순군
서울 센트럴시티터미널에서 화순 경유 장흥행 금호고속 이용 화순시외버스터미널 하차
200번 농어촌버스 이용 후 원화리 하차, 색동두부집 도보이동

* 여수시 거문도
서울 센트럴시티터미널에서 여수행 금호고속/천일고속 이용 여수종합버스터미널 하차
여수종합버스터미널에서 61, 73, 80, 82, 83, 88, 555, 666번 시내버스 이용 중앙시장 하차
서울 용산역에서 여수엑스포행 KTX, ITX새마을, 무궁화호 이용 여수엑스포역 하차
여수엑스포역에서 2, 6, 7번 시내버스 이용 중앙시장 하차
여수연안여객선터미널 도보이동
여수연안여객선터미널에서 거문도행 조국호/줄리아아쿠아호 이용 거문도 도착
거문도해풍쑥 전화 후 픽업차량 이용(만약, 콜택시 이용 시 1만5000원)

전라남도
  • (우)58564 전라남도 무안군 삼향읍 오룡길 1 전라남도 관광과 Tel 061)286-5245
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